RECETTE: WIE MAN SALTIMBOCCA ALLA ROMANA AUS DER VATIKANSTADT MACHT

Saltimbocca alla Romana ist ein klassisches Gericht der römischen Küche, das bei jedem Bissen salzige und aromatische Aromen vereint. Dieses ursprünglich aus Italien stammende Gericht ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Gäste mit seiner exquisiten Geschmacksmischung begeistern.

Zutaten von Saltimbocca alla Romana

4 Finos Internera-Koteletts

4 Scheiben Rohschinken

8 frische Salbeiblätter

Mehl zum Bestreichen

50g Butter

4 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

150 ml trockener Weißwein

Zubereitung von Saltimbocca alla Romana Schritt für Schritt

Auf jedes Kalbsschnitzel eine Scheibe Rohschinken legen und zwei Salbeiblätter darauflegen. Mit einem Zahnstocher befestigen, damit es nicht auseinanderfällt.

Die Schnitzel in Mehl wenden und den Überschuss abschütteln.

In einer Pfanne Butter und Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Die Schnitzel auf beiden Seiten goldbraun braten, ca. 2-3 Minuten pro Seite.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Weißwein hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten kochen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.

Servieren Sie die Saltimbocca alla Romana heiß, begleitet von der köstlichen Sauce.

Genießen Sie dieses klassische römische Gericht bequem zu Hause und überraschen Sie Ihre Familie mit seinem exquisiten Geschmack!