RECETTE: WIE MAN POURGOURI PILAFI AUS ZYPERN MACHT

Pourgouri Pilafi ist ein traditionelles Gericht aus Zypern, das Bulgurweizen mit köstlichen Gewürzen und Gemüse kombiniert. Es wird bei schwacher Hitze gekocht, um eine weiche Textur und einen vollen Geschmack zu erhalten. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie es zu Hause zubereiten:

Zutaten von Pourgouri Pilafi

1 Tasse Bulgurweizen

2 Tassen Gemüsebrühe

1 gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 reife Tomate, gehackt

1 Karotte, gewürfelt

1 grüne Paprika, gewürfelt

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel süßer Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl

Zubereitung von Pourgouri Pilafi Schritt für Schritt

In einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel und Knoblauch dazugeben und goldbraun anbraten.

Karotte, grüne Paprika und Tomate hinzufügen. Einige Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist.

Den Bulgurweizen dazugeben und gut umrühren, um die Aromen des Gemüses zu verfeinern.

Es ist Zeit, Kreuzkümmel, süßes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Alles vermischen und ein paar Minuten kochen lassen.

Die heiße Gemüsebrühe über die Mischung gießen und gut vermischen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie das Ganze etwa 15 bis 20 Minuten kochen, bis der Weizen weich ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Servieren Sie das Pourgouri Pilafi heiß und genießen Sie dieses köstliche zypriotische Gericht.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Probieren dieses Pourgouri-Pilafi mit authentischen zypriotischen Aromen!