RECETTE: WIE MAN PILAFI POURGOURI AUS ZYPERN MACHT

Pilafi Pourgouri ist ein traditionelles Gericht aus Zypern, das Bulgur mit Reis in einem köstlichen Rezept kombiniert. Es ist einfach zuzubereiten und kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Unten teile ich das Rezept Schritt für Schritt.

Zutaten von Pilafi Pourgouri

1 Tasse Bulgur

1 Tasse Reis

2 Tassen Gemüse- oder Hühnerbrühe

1 gehackte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 geriebene Karotte

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Pilafi Pourgouri Schritt für Schritt

In einem Topf etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch und geriebene Karotte hinzufügen. Goldbraun anbraten.

Bulgur und Reis in den Topf geben. Unter ständigem Rühren einige Minuten kochen lassen.

Fügen Sie der Mischung die heiße Gemüse- oder Hühnerbrühe hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, den Topf abdecken und köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und die Körner gar sind.

Sobald es fertig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie es vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Genießen Sie Ihr köstliches Pilafi Pourgouri auf zypriotische Art!