RECETTE: WIE MAN NKOBRAKUMJOME AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Nkobrakumjome ist ein typisches Gericht aus Äquatorialguinea, das sich durch die Kombination lokaler Aromen und Gewürze auszeichnet. Es ist ein köstliches Rezept, das Sie mit seinem einzigartigen Geschmack sicherlich überraschen wird.

Nkobrakumjome-Zutaten

1 kg Ziegenfleisch in Stücke schneiden

1 große Zwiebel gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika gehackt

2 reife Tomaten, gehackt

2 Karotten in Scheiben schneiden

1 Aubergine in Stücke schneiden

1 Zucchini in Stücke schneiden

1 Glas Weißwein

Palm- oder Sonnenblumenöl

Salz nach Geschmack

Pfeffer nach Geschmack

Scharfes Chili nach Geschmack (optional)

Zubereitung von Nkobrakumjome Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und rote Paprika darin goldbraun anbraten.

Das Ziegenfleisch dazugeben und von allen Seiten goldbraun anbraten.

Tomaten, Karotten, Auberginen, Zucchini und Weißwein hinzufügen. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie es bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde lang oder bis das Fleisch zart ist.

Wenn Sie möchten, können Sie dem Gericht noch etwas scharfes Chili hinzufügen, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.

Heiß servieren und dieses köstliche guineische Nkobrakumjome genießen.