RECETTE: WIE MAN LACHS-JERKY AUS KANADA MACHT

Salmon Jerky ist eine köstliche und gesunde Snack-Option, die besonders in Kanada beliebt ist. Diese Version zeichnet sich durch ihren rauchigen Geschmack und ihr köstliches Aroma aus und eignet sich perfekt zum Genießen zu jeder Tageszeit.

Zutaten für Lachs-Jerky

500g frisches Lachsfilet

1/2 Tasse Sojasauce

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Zubereitung von Salmon Jerky Schritt für Schritt

Das Lachsfilet in lange, dünne Streifen schneiden.

In einer Schüssel Sojasauce, braunen Zucker, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver und Zwiebelpulver vermischen.

Legen Sie die Lachsstreifen in die Marinadenmischung und achten Sie darauf, dass sie gut bedeckt sind. Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren.

Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor und legen Sie die abgetropften Lachsstreifen darauf.

Nachdem Sie die überschüssige Marinade abgetropft haben, stellen Sie das Blech in den auf 70 °C vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 4 bis 6 Stunden lang oder bis der Lachs trocken ist und sich in Trockenfleisch verwandelt hat.

Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie dieses köstliche kanadische Lachs-Jerky genießen.

Genießen Sie diesen gesunden und leckeren Snack mit rauchiger Note!