RECETTE: WIE MAN KRIY AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Kriyde ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das intensive Aromen und exotische Gewürze kombiniert. Es zeichnet sich durch eine köstliche Mischung aus Fleisch, Gemüse und Reis aus, die ein wohliges Gericht voller Geschmack ergibt.

Kriy-Zutaten

1 Hähnchen in Stücke geschnitten

2 große Zwiebeln, gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika gehackt

2 gehackte Tomaten

1 Tasse Reis

1 Tasse Erbsen

1 Karotte in Scheiben schneiden

1 Lorbeerblatt

2 Teelöffel Currypulver

1 Teelöffel süßer Paprika

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung von Kriy Schritt für Schritt

1. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das gehackte Hähnchen hinzufügen. Würzen und von allen Seiten anbraten. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

2. Geben Sie im selben Topf noch etwas Öl hinzu und braten Sie die Zwiebel, den Knoblauch, die rote Paprika und die Tomaten an, bis sie weich sind.

3. Geben Sie das Huhn zurück in den Topf und fügen Sie Reis, Erbsen, Karotten, Lorbeerblatt, Currypulver und süße Paprika hinzu. Alle Zutaten gut vermischen.

4. Alles mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis weich und das Hähnchen gar ist.

5. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Heiß servieren und dieses leckere guineische Kriyde-Gericht genießen.