RECETTE: WIE MAN JUJINGBOT AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Jujingbot ist ein köstliches traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das intensive Aromen und einzigartige Gewürze kombiniert. So können Sie es bequem zu Hause zubereiten:

Einreise aus Jujingbot

1 kg Rind- oder Hühnerfleisch, in Stücke geschnitten

2 große Zwiebeln, gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 reife Tomaten, gehackt

1 grüne Paprika, gehackt

1 rote Paprika, gehackt

1 Aubergine, in Stücke geschnitten

1 Karotte, in Scheiben geschnitten

250 g Erbsen

2 Esslöffel Palmöl

1 Esslöffel Tomatenmark

1 Teelöffel Pfeffer

Salz nach Geschmack

Wasser

Vorbereitung von Jujingbot Schritt für Schritt

In einem großen Topf das Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebel, Knoblauch, Tomate und Paprika dazugeben und anbraten, bis sie weich sind.

Das Rind- oder Hähnchenfleisch dazugeben und goldbraun braten.

Tomatenmark, Salz, Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.

So viel Wasser einfüllen, dass das Fleisch bedeckt ist, und zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren, Topf abdecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen.

Auberginen, Karotten und Erbsen hinzufügen und kochen, bis das Gemüse weich ist.

Bei Bedarf nachwürzen und heiß servieren.

Genießen Sie dieses exquisite afrikanische Gericht, Jujingbot, voller Geschmack und Tradition!