RECETTE: WIE MAN INGWER-RINDFLEISCH AUS KANADA ZUBEREITET

Ginger Beef ist ein ikonisches Gericht der kanadischen Küche, das in jedem Bissen süße und würzige Aromen vereint. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie dieses köstliche Gericht voller Geschmack zubereiten.

Zutaten für Ingwer-Rindfleisch

500 Gramm Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten

1 Tasse Maisstärke

1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Tasse Sojasauce

1/4 Tasse Reisessig

1/4 Tasse brauner Zucker

1 Teelöffel scharfe Soße nach Geschmack

Pflanzenöl zum Braten

Frühlingszwiebelscheiben zum Dekorieren

Zubereitung von Ginger Beef Schritt für Schritt

In einer großen Schüssel die Maisstärke mit einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Die Rinderfiletstreifen in der Maisstärke eintauchen, damit sie gut bedeckt sind.

Bei mittlerer bis hoher Hitze ausreichend Öl in einem Wok oder einer tiefen Bratpfanne erhitzen. Die panierten Rindfleischstreifen portionsweise knusprig und goldbraun braten. Herausnehmen und auf saugfähigem Papier abtropfen lassen.

In einer separaten Pfanne geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, braunen Zucker und scharfe Sauce vermischen. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Mischung leicht einkocht und eindickt.

Die gebratenen Rindfleischstreifen zur Ingwersauce geben und umrühren, bis sie vollständig bedeckt sind.

Servieren Sie das Ginger Beef heiß, mit Frühlingszwiebeln bestreut und mit weißem Reis serviert.

Genießen Sie dieses exquisite kanadische Gericht bequem zu Hause!