RECETTE: WIE MAN GWOKBLOPOT AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Gwokblopot ist ein köstliches typisches Gericht aus Äquatorialguinea, das charakteristische Geschmacksrichtungen und Aromen der Gastronomie der Region vereint. Nachfolgend bieten wir Ihnen ein detailliertes Rezept, damit Sie dieses exquisite Gericht auch zu Hause zubereiten können.

Gwokblopot-Zutaten

1 kg gehacktes Schweinefleisch

2 große Zwiebeln, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 grüne Paprika, in Stücke geschnitten

2 reife Tomaten, geschält und in Stücke geschnitten

1 Aubergine, in Würfel schneiden

1 große Maniok, geschält und in Stücke geschnitten

2 grüne Kochbananen, geschält und in Scheiben geschnitten

2 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

2 scharfe Chilis (optional, je nach Geschmack)

Palmöl (Rotöl) zum Kochen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Gwokblopot Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch dazugeben und goldbraun anbraten.

Das gehackte Schweinefleisch dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten.

Fügen Sie grüne Paprika, Tomaten, Auberginen, Maniok, grüne Kochbananen und Karotten hinzu. Gut umrühren, damit alle Zutaten vermischt werden.

Gießen Sie so viel Wasser ein, dass alle Zutaten im Topf bedeckt sind. Abdecken und etwa 1 Stunde köcheln lassen, bis Fleisch und Gemüse zart sind.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Peperoni hinzufügen, wenn das Gericht eine würzige Note haben soll.

Lassen Sie es noch ein paar Minuten kochen, damit sich alle Aromen richtig integrieren.

Sobald Sie fertig sind, servieren Sie den Gwokblopot heiß mit weißem Reis oder Fufú und genießen Sie diese köstliche Spezialität aus Äquatorialguinea.