RECETTE: WIE MAN EINEN GWIKOTYURPFLUG AUS ÄQUATORIALGUINEA HERSTELLT

Gwikotyurplow ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das intensive und exotische Aromen vereint. Entdecken Sie mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, wie Sie es in Ihrer eigenen Küche zubereiten können.

Zutaten von Gwikotyurplow

1 kg Lammfleisch in Stücke schneiden

2 große Zwiebeln gehackt

4 Knoblauchzehen, gehackt

2 gehackte Tomaten

1 gehackte grüne Paprika

1 rote Paprika gehackt

1 gehackte Karotte

1 Aubergine in Stücke schneiden

200 g grüne Bohnen, geschnitten

200 g Erbsen

Brühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl

Vorbereitung des Gwikotyurplow Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Das Lamm dazugeben und von allen Seiten anbraten. Das Fleisch herausnehmen und aufbewahren.

Geben Sie im gleichen Topf bei Bedarf noch etwas Öl hinzu und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig an.

Tomaten, Paprika, Karotten, Auberginen, grüne Bohnen und Erbsen hinzufügen. Einige Minuten kochen lassen.

Geben Sie das Fleisch wieder in den Topf und vermischen Sie alles gut.

So viel Rinderbrühe hinzufügen, dass die Zutaten bedeckt sind, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie ihn bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa eine Stunde lang oder bis das Fleisch zart und das Gemüse gar ist.

Passen Sie die Gewürze an und servieren Sie den köstlichen Gwikotyurplow heiß. Genießen Sie dieses afrikanische Gericht voller Geschmack!