RECETTE: WIE MAN BOTEPWUMTIH AUS ÄQUATORIALGUINEA HERSTELLT

Botepwumtihde ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, ein köstlicher und wohltuender Eintopf, der verschiedene Aromen der Region vereint.

Botepwumtih-Zutaten:

1 kg gehacktes Hühnerfleisch

2 große Zwiebeln gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika gehackt

1 gehackte grüne Paprika

3 reife Tomaten, gehackt

2 Karotten in Scheiben schneiden

2 große Kartoffeln in Stücke schneiden

200 g Erbsen

200 g grüne Bohnen, geschnitten

Palmöl (Olivenöl)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Botepwumtih Schritt für Schritt:

In einem großen Topf das Öl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, rote und grüne Paprika hinzufügen. Anbraten, bis es goldbraun ist.

Das gehackte Hähnchen dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten.

Die gehackten Tomaten hinzufügen und einige Minuten kochen lassen.

Karotten, Kartoffeln, Erbsen und grüne Bohnen hinzufügen. Gut umrühren.

So viel Wasser hinzufügen, dass alle Zutaten bedeckt sind, und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 45 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse zart und das Hähnchen gar ist.

Bei Bedarf nachwürzen und darauf achten, dass genügend Flüssigkeit vorhanden ist, damit es nicht austrocknet.

Servieren Sie den Botepwumtih heiß und genießen Sie diesen exquisiten afrikanischen Eintopf.