RECETTE: WIE MAN BLAPLOKRI AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Blaplokri ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das lokale Zutaten mit intensiven Aromen und aromatischen Gewürzen kombiniert. Dieses Rezept hilft Ihnen bei der Zubereitung eines köstlichen Blaplokri, den Sie zu Hause genießen können.

Blaplokri-Zutaten

1 kg Hühnerfleisch in Stücke schneiden

1 große Zwiebel, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

2 reife Tomaten, gehackt

1 Karotte, geschält und in Scheiben geschnitten

1 Tasse Hühnerbrühe

2 Esslöffel Palmöl

1 Teelöffel Pfeffer

1 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz nach Geschmack

Vorbereitung von Blaplokri Schritt für Schritt

In einem großen Topf das Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Paprika dazugeben und goldbraun anbraten.

Das Hühnerfleisch dazugeben und von allen Seiten goldbraun braten.

Gehackte Tomaten, Karotten, Hühnerbrühe, Pfeffer, Kreuzkümmel und Salz hinzufügen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.

Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze etwa 30–40 Minuten garen, bis das Fleisch zart und die Soße eingedickt ist.

Servieren Sie das Blaplokri heiß, begleitet von weißem Reis oder gekochtem Maniok.