RECETTE: WIE MAN BIPATYUTHOK AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Bipatyuthok ist ein traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das einzigartige und köstliche Aromen vereint. Dieses Rezept nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch afrikanische Aromen.

Bipatyuthok-Zutaten

1 ganzes Huhn, in Stücke geschnitten

2 große Zwiebeln, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

2 reife Tomaten, geschält und gehackt

1 Tasse Erbsen

1 Tasse Reis

2 Tassen Hühnerbrühe

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Palmöl (Rotöl)

Vorbereitung von Bipatyuthok Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Palmöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Das Hähnchen dazugeben und von allen Seiten anbraten. Das Hähnchen aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Geben Sie im gleichen Topf noch etwas Palmöl hinzu und braten Sie die Zwiebel und den Knoblauch glasig an.

Fügen Sie die rote Paprika hinzu und kochen Sie das Ganze einige Minuten lang weiter.

Die Tomaten hinzufügen und kochen, bis sie zerfallen sind und eine dicke Soße entsteht.

Erbsen und Reis dazugeben und gut vermischen, sodass sie mit der Tomatenmischung bedeckt sind.

Geben Sie das Huhn wieder in den Topf und gießen Sie die Hühnerbrühe hinein. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Decken Sie den Topf ab und kochen Sie bei mittlerer bis niedriger Hitze etwa 20 bis 25 Minuten lang, bis der Reis gar und das Huhn zart ist.

Servieren Sie das Bipatyuthok heiß und genießen Sie diese köstliche Kombination afrikanischer Aromen.