RECETTE: WIE MAN BAOPDEWLUY AUS ÄQUATORIALGUINEA MACHT

Baopdewluy ist ein köstliches traditionelles Gericht aus Äquatorialguinea, das intensive und exotische Aromen vereint. Als nächstes werde ich Ihnen beibringen, wie man es zubereitet, damit Sie dieses leckere Rezept zu Hause genießen können.

Baopdewluy-Zutaten

1 kg Rindfleisch, in Stücke geschnitten

2 große Zwiebeln, gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 reife Tomaten, geschält und gehackt

1 rote Paprika, in Streifen geschnitten

1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten

4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten

300 g Reis

2 Lorbeerblätter

1 Teelöffel Peperonipulver

Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung von Baopdewluy Schritt für Schritt

In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Rindfleisch goldbraun braten. Das Fleisch herausnehmen und aufbewahren.

Geben Sie im gleichen Topf noch etwas Öl hinzu und braten Sie die Zwiebeln, den Knoblauch, die Paprika und die Karotten an, bis sie weich sind.

Gehackte Tomaten, Lorbeerblätter, Peperonipulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Noch ein paar Minuten kochen lassen.

Das zurückbehaltene Fleisch dazugeben und gut vermischen. So viel Wasser hinzufügen, dass alle Zutaten bedeckt sind, und köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.

Den Reis waschen und in den Topf geben. Kochen, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen hat.

Passen Sie die Gewürze an und passen Sie bei Bedarf die Schärfe an. Servieren Sie das Baopdewluy heiß und genießen Sie diese exquisite Mischung afrikanischer Aromen.