RECETTE: WIE MAN ANARI AUS ZYPERN MACHT

Anari ist ein frischer Chyprus-Käse mit mildem Geschmack und knuspriger Textur, der sich perfekt für Desserts oder als Vorspeise eignet. Als nächstes werde ich Ihnen beibringen, wie Sie Anari auf einfache Weise zu Hause zubereiten können.

Einreise aus Anari:

1 Liter Ziegen- oder Schafsmilch

Saft von 1 Zitrone

Salz nach Geschmack

Zubereitung von Anari Schritt für Schritt:

In einem Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen ist.

Den Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig umrühren. Sie werden sehen, wie die Milch zu gerinnen beginnt und sich in Quark und Molke trennt.

Einige Minuten weiterrühren und vom Herd nehmen. 10 Minuten ruhen lassen, damit der Quark fest wird.

Legen Sie ein sauberes Tuch über ein Sieb und gießen Sie die Milchmischung darüber. Lassen Sie die Molke mindestens 1 Stunde abtropfen.

Nach dem Abtropfen den Quark mit Salz abschmecken und den Anari zu Scheiben oder Kugeln formen. Sie können es sofort verzehren oder im Kühlschrank aufbewahren, damit es eine bessere Konsistenz erhält.

Genießen Sie köstliches hausgemachtes Anari in Ihren Lieblingsgerichten!